Les premiers blends

le premier à qui l'on a attribué  la création d'un blend populaire est ANDREW USHER ,negociant en spiritueux d'edimbourg qui commercialisait un glenlivet HIGHLAND whisky depuis au moin 1821

Un accord de représentation avec George Smith de glenlivet est formalisé en  1843 .

dix ans plus  tard , ANDREW USHER assemble différents fût et millésime pour lisser les variations gustatives d'une cuvée à l'autre relevant la qualité de l'ensemble à laide de whisky plus  âgée

ce  fut le tout premier whisky de marque  " USHERS'S OLD VATTED GLENLIVET ".

EN 1860 a la suite d'un infléchissement de la législation autorisant l'assemblage debwhisky de malt et de grain en entrepôt sous douanes avant paiment de la taxes sur l'alcool,  Andrew usher et d'autres , comme charles mackinlay , entreprennent de produire des blends

  ok mais tous ça pour  dire quoi , et bien jusqua la fin du  XIX e siècle les marques n'existait pas  il en allait ainsi pour le whisky et tout autres produits , s'aprovisionnant en vrac . les detaillants 

pesait et mesurait les marchandises qu'ils revendaient , les empaquetaient et emballaient en bocaux ou bouteilles , avec parfois des etiquettes mais le plus souvent s'abstenait .

dans certain cas le producteur fournissaient des etiquettes vide permettant au detaillant de faire figuerer son nom .

avant 1845  le verre etait frappé d'une taxe  , le verre clair subissaient une  taxe onze fois superieur à celui du verre foncée , les bouteilles etaient donc un bie precieux que l'on ramenaient vide pour les faires remplir chez le marchand  parfiis elles etait ornée de sceau ou armoiries de leur propriaitaire

lautre solution consistait à acheter son vin en petit futs ou jarres en grès  puis laisser soin au majordome de remplir les carafes destinée aux différentes pièces

appellées :

ANKERS :barrique de whisky contenant 8 à 10 gallons d'eau de vie (31 à 39 litres )

jarres de whisky appellées pigs  pouvait contenir de 2 pintes à 6 gallons (1 à 20 litres )

sources whisky mag .